Gỏi cá mai – món ăn nên thử một lần khi đến Phú Quốc

Thịt cá mai sống được kết hợp với nhiều loại gia vị và rau củ

Phú Quốc – hòn đảo ngọc xinh đẹp luôn chờ đợi dấu chân khách du lịch khám phá. Nằm ở phía nam tỉnh Kiên Giang, Phú Quốc được thiên nhiên ưu ái ban cho những bãi cát vàng óng trải dài hút tầm mắt, biển xanh trong vắt . Cảnh đẹp nơi đây được chuyên trang du lịch Asiaone bình chọn là một trong 10 bờ biển lý tưởng nhất châu Á. Không những có khung cảnh thiên thiên tuyệt vời, Phú Quốc còn có những món ăn đặc sản miền biển được nhiều du khách ưa thích.  Một trong những món ăn mà khi đặt chân đến đây du khách nên thử qua một lần, đó là gỏi cá mai. Đến nơi đây mà chưa từng ăn thử gỏi cá mai sẽ là điều đáng nuối tiếc nhất trong chuyến du lịch Phú Quốc của bạn.

Hòn đảo ngọc Phú Quốc là thiên đường du lịch ở Viêt Nam

Hòn đảo ngọc Phú Quốc là thiên đường du lịch ở Viêt Nam

Cá Mai là một loại cá biển cùng loài với cá trích, nhỏ dài khoảng 8-10cm, khoảng chừng ngón tay trỏ. Nhỏ như cá cơm với thân hình dài trắng sọc, có vảy và mỏng hơn. Cá Mai ít tanh, thịt trong và săn chắc, ngọt và dai. Chúng thường sống ở những vùng nước nông, xuất hiện nhiều từ độ tháng giêng đến cuối hè nên mùa hè là thời gian lí tưởng nhất du lịch Phú Quốc, và tất nhiên đừng quên thưởng thức món gỏi Cá Mai.

Thịt cá mai vừa ngọt vừa săn chắc

Thịt cá mai vừa ngọt vừa săn chắc

Gỏi cá mai là món ăn được trộn tái, ăn kèm với bánh tráng và chén nước chấm thơm ngon. Cá mai chọn con béo, nhiều thịt, còn tươi sống, đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. Dùng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi. Sẽ rất đáng tiếc cho các bạn đi tour Phú Quốc nhưng lại không ăn được hải sản hay đồ tái vì ẩm thực Phú Quốc đa số là hải sản tươi sống.

Thịt cá mai sống được kết hợp với nhiều loại gia vị và rau củ

Thịt cá mai sống được kết hợp với nhiều loại gia vị và rau củ

Nguyên liệu ăn kèm với cá gồm có hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Người dân thường sử dụng dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn có rất nhiều tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua thanh đậm đà cho món gỏi này.

Nguyên liệu ăn kèm gỏi cá mai rất đa dạng

Nguyên liệu ăn kèm gỏi cá mai rất đa dạng

Nước chấm cho món gỏi cá mai là nước mắm trộn ớt và đậu phộng rang. Các nguyên liệu đó được tán nhuyễn, pha với nước mắm Phú Quốc, ít đường, chanh… vừa có hương vị cay nồng vừa đậm đà vừa miệng. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, gỏi cá mai được dọn ra bàn và ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng.

Nước chấm ngon là bí quyết của món gỏi cá mai hấp dẫn

Nước chấm ngon là bí quyết của món gỏi cá mai hấp dẫn

Cho các loại rau sống như xà lách, húng thơm, húng quế, tía tô.. lên trên bánh tráng, tiếp đến là hành tây, hành tím, ớt, một ít dừa nạo, một lát thịt cá trích, cuốn tròn lại chấm vào chén nước mắm và thưởng thức.

Hương vị lôi cuốn đầy mê hoặc của món gỏi cá mai chắc chắn bạn sẽ không thể quên

Hương vị lôi cuốn đầy mê hoặc của món gỏi cá mai chắc chắn bạn sẽ không thể quên

Dù gỏi cá mai có ở nhiều vùng ven biển như Nha Trang, Phan Thiết, Đà Nẵng… Nhưng gỏi cá mai ở Phú Quốc lại mang một hương vị khác biệt. Chút quấn quít cảm giác tê cay chót lưỡi và vị ngon ngọt của cá biển tươi, kết hợp vị mặn đậm đà nước mắm Phú Quốc giúp bạn tưởng tượng được hương vị biển xanh trong từng cuốn gỏi.

Bạn hãy tham khảo thêm cẩm nang du lịch Phú Quốc để biết thêm nhiều nhà hàng bán gỏi cá mai ngon nức tiếng nơi đây và tìm hiểu thêm về nhiều món ngon đặc sản khác của ẩm thực vùng biển Kiên Giang trước khi đi tour Phú Quốc.

Đến với Tugo.com.vn bạn sẽ được thỏa sức trải nghiệm Phú Quốc với một mức GIÁ CỰC MỀM so với thị trường (cam kết không phát sinh thêm bất kỳ chi phí nào), cùng đội ngũ NHÂN VIÊN NHIỆT TÌNH sẽ làm bạn hài lòng ngay từ trải nghiệm đầu tiên.

Liên hệ hotline: 08 7106 5543 để được tư vấn miễn phí

Xem Thêm Các Chủ Đề: